Acciughe alla raffa, in onore di una collega che in 2 secondi tira fuori tutte le ricettine che vuoi (complice un marito chef per passione).
Per le acciughe alla raffa servono:
- acciughe pulite
- pangrattato
- capperi
- peperoncino
- prezzemolo
- olio EVO
- sale
Prepariamo insieme le acciughe alla raffa:
- Nel mixer fate un trito con il pangrattato, i capperi, il prezzemolo, il peperoncino e il sale.
- Pulite le acciughe e mettetele in una teglia coperta da carta forno.
- Cospargete le acciughe con la panatura e infornate le acciughe alla raffa per una decina di minuti, finché le acciughe saranno cotte.
