I famosissimi baci di dama. Sapete farli in casa? Anche se sono un pò difficili, non scoraggiatevi e provateci, è sempre una soddisfazione riuscirci e offrirli poi ad amici e parenti, anche come regalo!
Vediamo cosa serve per preparare i baci di dama:
- 60gr di nocciole tostate
- 60gr di nocciole crude
- 120gr di zucchero
- 120gr di farina
- 120gr di burro
- cioccolato fondente
Fin qui tutto normale. Vediamo anche come si preparano i baci di dama:
- Tritate tutte le nocciole con lo zucchero.
- Sulla spianatoia mettete la farina, unite tutti gli ingredienti e il burro ammorbidito (escluso il cioccolato).
- Impastate tutto fino ad ottenere una pasta consistente.
- Formate una palla che farete riposare per 1 ora a temperatura ambiente.
- Ricavate poi tanti salamini lunghi e grandi come un pollice.
- Tagliateli in tanti pezzettini e formate delle palline grandi come una noce con ciascun pezzettino.
- Mettete le palline su una teglia imburrata schiacciandole leggermente e mettetele in forno a 170° per 15-18 minuti.
- Quando saranno fredde, unite le sfere ottenute 2 a 2 con il cioccolato fuso per ottenere i baci di dama.
