Primi

Crema di piselli al profumo di menta

mercoledì, 15 maggio 2013 | Zuppe e minestre

Il Pisello è un ortaggio che ha una composizione davvero originale: contiene meno acqua rispetto ad altri ortaggi: 72-80% (rispetto ai livelli normali di altre verdure, ...

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Pasta con zucchine e cozze

mercoledì, 15 maggio 2013 | in evidenza

Le zucchine sono composte per il 92% da acqua, dal 3,3% da carboidrati, dal 2,7% da proteine e per la restante percentuale da ceneri, fibre ...

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Parmigiana di carote e stracchino

venerdì, 10 maggio 2013 | in evidenza

La carota contiene un forte antiosiddante, il glutatione e un mix di vitamine B, E, D, PP. Ma soprattutto vanta una quantità elevata di vitamina ...

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Tagliolini con erbette e pancetta

martedì, 07 maggio 2013 | in evidenza

Le bietole contengono una buona quota di sali minerali, in particolare magnesio, ferro e potassio e vitamine, soprattutto vitamina A e vitamina C. Contengono, inoltre, acido ...

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Mesciua

lunedì, 06 maggio 2013 | in evidenza

I legumi possiedono delle spiccate proprietà nutrizionali, che contribuiscono alla nostra salute: sono ricchi infatti di proteine, dal 20 al 40%, quantità decisamente superiore a ...

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Orecchiette con sugo di salsiccia piccanti

lunedì, 06 maggio 2013 | in evidenza

Il peperoncino è un ottimo rimedio contro depressione, inappetenza e cali metabolici. Questo perché, di base, entrambe le antiche tradizioni attribuiscono al peperoncino un'azione rigenerante ...

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Pasta fredda vegetariana

mercoledì, 24 aprile 2013 | in evidenza

Una delle principali caratteristiche nutrizionali del peperone è che risulta essere molto ricco di Vitamina C (circa 126 mg ogni 100g). Il peperone è tra ...

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Piatto freddo: Insalata di riso

lunedì, 22 aprile 2013 | in evidenza

Il riso fornisce una buona percentuale di calorie (350 ogni 100 grammi) superiore a quella offerta dal pane, una piccola quantità di proteine vegetali (7g ...

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Piatto Primaverile: Pasta Fredda Caprese

venerdì, 19 aprile 2013 | in evidenza

La pasta fredda caprese, è un piatto gustoso e profumato, facile da preparare e tipico dei mesi primaverili perché fresco e leggero. Può essere servito come ...

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Risotto profumato alle fragole e prosecco

lunedì, 08 aprile 2013 | in evidenza

Consiglio: Le fragole di stagione, unite ad un impeccabile risotto sfumato con un prosecco frizzantino, esaltano senza dubbio tutti i sapori in un trionfo di gusto ...

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Involtini “Dolmadàkia” dalla Grecia

lunedì, 08 aprile 2013 | in evidenza

Consiglio: Un piatto della cucina Greca, semplice e facile da preparare, un’idea sfiziosa e diversa per portare in tavola tutti i sapori ed i saperi ...

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Fettuccine ai peperoni crudi

giovedì, 04 aprile 2013 | in evidenza

Il peperone, ingrediente principale della ricetta proposta, è un ortaggio assai ricco di vitamina C; contenente anche vitamina A, è inoltre poco calorico, essendo costituito ...

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Temaki con gamberetti e asparagi

mercoledì, 03 aprile 2013 | in evidenza

Consiglio: Il temaki può essere realizzato con tutte le combinazioni di ingredienti a vostro piacimento, peperoni, piselli, carote e cetrioli, tofu fritto o capesante, il ...

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