Secondi
Cubotti di pollo con curcumina e Yoghurt
giovedì, 23 maggio 2013 | Carne
La curcumina è uno dei componenti fondamentali del Turmerico (facente parte della famiglia dello zenzero). Possiede numerose proprietà, analizzate grazie ai ricercatori.
Dopo numerosi studi, infatti, ...
Rotolini di roast beef e fagiolini
venerdì, 10 maggio 2013 | Carne
Fagiolini: con questo nome generico vengono definiti i baccelli immaturi dei fagioli (la cui pianta di origine americana, è chiamata Phaseolus vulgaris), che vengono raccolti ...
Padellata di pollo, tacchino, salsiccia e capperi
martedì, 07 maggio 2013 | Carne
I capperi sono composti per l'84 % da acqua, dal 4,5% da carboidrati, il 2,3 % da proteine, il 3% da fibre e la restante ...
Cotolette di Pesce Spada
lunedì, 06 maggio 2013 | in evidenza
Le carni del pesce spada sono bianco-rosate, dal sapore caratteristico e piuttosto pregiate. Viene commercializzato fresco, surgelato o in tranci.
Dal punto di vista nutrizionale il ...
Coniglio alla ligure
martedì, 23 aprile 2013 | Carne
La carne di coniglio è una carne magra ricca di vitamine del gruppo B mentre colesterolo e sodio sono a livelli molto bassi. Contiene anche ...
Ricetta primavera: insalata di pollo
lunedì, 22 aprile 2013 | Carne
L'insalata di pollo è una pietanza fresca e salutare che può essere servita sia come antipasto che come secondo piatto.
Il petto di pollo contiene acqua ...
Lombata di manzo al profumo di mirtillo
martedì, 26 marzo 2013 | Carne
Consiglio: La lombata di manzo arricchita con il mirtillo è un secondo molto gustoso, grazie all’accostamento di una carne molto calorica ma altrettanto squisita e ...
Veggie burger con tofu
venerdì, 22 marzo 2013 | in evidenza
Consiglio: Il veggie burger, ultima pietanza della moda culinaria del momento, è senza dubbio un alternativa sana, economica e vegetariana al classico hamburger pieno di ...
Pollo arrosto con patate fritte
venerdì, 15 marzo 2013 | Carne
La carne di pollo, utilizzata per questa ricetta, costituisce un piatto frequente della cucina italiana e non solo.
Come tutte le carni bianche, contiene pochi grassi ...
Salmone in crosta di patate
giovedì, 21 febbraio 2013 | Pesce
Protagonista assoluto della ricetta di oggi è il salmone, pesce ricco di omega 3. Lo sappiamo bene tutti quanto sia importante integrare nella nostra dieta ...
Scaloppine di pollo al vino bianco e limone
giovedì, 31 gennaio 2013 | Carne
Infarinate le fettine di pollo.
Fai sciogliere un dado in un pentolino con dell’acqua portata ad ebollizione, una volta sciolto spegni il fuoco
In una padella antiaderente ...
Peposo (Toscana)
martedì, 29 gennaio 2013 | Carne
Tagliate il muscolo a pezzi della dimensione di uno spezzatino, mettetelo in una casseruola( se avete quelle di coccio sarebbe l’ideale), cospargetelo di pepe, salatelo ...
Costolette d’agnello impanate
venerdì, 25 gennaio 2013 | Carne
Prendere le costolette d’agnello e batterle bene con un batticarne.
La sera prima, marinare la carne in un contenitore con un po’ di acqua e il ...
Coniglio alla cacciatora
venerdì, 25 gennaio 2013 | Carne
Pulite il coniglio e tagliatelo a pezzi lasciatelo qualche minuto in una ciotola con dell’aceto diluito con acqua per togliere un po’ il sapore di ...
