Vegetariani
Mesciua
lunedì, 06 maggio 2013 | in evidenza
I legumi possiedono delle spiccate proprietà nutrizionali, che contribuiscono alla nostra salute: sono ricchi infatti di proteine, dal 20 al 40%, quantità decisamente superiore a ...
Pasta fredda vegetariana
mercoledì, 24 aprile 2013 | in evidenza
Una delle principali caratteristiche nutrizionali del peperone è che risulta essere molto ricco di Vitamina C (circa 126 mg ogni 100g). Il peperone è tra ...
Fettuccine ai peperoni crudi
giovedì, 04 aprile 2013 | in evidenza
Il peperone, ingrediente principale della ricetta proposta, è un ortaggio assai ricco di vitamina C; contenente anche vitamina A, è inoltre poco calorico, essendo costituito ...
Veggie burger con tofu
venerdì, 22 marzo 2013 | in evidenza
Consiglio: Il veggie burger, ultima pietanza della moda culinaria del momento, è senza dubbio un alternativa sana, economica e vegetariana al classico hamburger pieno di ...
Veggie Burger
venerdì, 22 marzo 2013 | in evidenza
Il veggie burger, introdotto nel 2002 nel menù dei Burger King di alcuni Paesi come l’India o l’America, in cui è alta la percentuale dei ...
Insalata greca
martedì, 22 gennaio 2013 | in evidenza
Lavate e tagliate a metà i pomodorini, ora tagliate a cubetti il formaggio della grandezza di un centimetro circa.
Versate all'interno di una ciotola abbastanza capiente ...
Insalata d’arance
giovedì, 03 gennaio 2013 | Antipasti
Lavate, sbucciate le arance e tagliatele a fettine cercando di eliminare il più possibile la parte bianca, tagliatele a tocchetti grandi poco più di un ...
Maccheroni piccanti al profumo di aromi
lunedì, 10 dicembre 2012 | in evidenza
Preparate un trito di aglio, rosmarino, salvia e alloro.
Prendete una padella antiaderente irroratela con olio extravergine d’oliva e ponetela sul fuoco basso, non appena l’olio ...
Insalata di arance finocchi e olive nere
venerdì, 30 novembre 2012 | in evidenza
Pulite i finocchi, eliminate la base e la parte esterna e tagliatelo a listarelle. Sbuccia le arance a vivo, e tagliale a rondelle.
Mettete le fettine ...
Fusilli arancioni con ragù vegetariano
mercoledì, 14 novembre 2012 | in evidenza
Tritate lo scalogno finemente, prendete una padella antiaderente, metteteci un filo d’olio e mettetela sul fuoco lento con uno spicchio d’aglio tagliato a metà.
Quando l’olio ...
Come fare un buon brodo vegetale?
domenica, 28 ottobre 2012 | Impasti base
Gallina vecchia farà buon brodo e per taluni un buon brodo di gallina, magari ruspante, non ha eguali. Per essere certi, però, di conciliare una ...
Padellata di funghi e patate
venerdì, 26 ottobre 2012 | Contorni
Spazzolate i funghi per eliminare il terriccio, sciacquateli bene sotto l'acqua ee tagliateli a fettine
Sbucciate le patate e tagliatele a dadini
In una padella antiaderente mettete ...
Brodo vegetale
sabato, 13 ottobre 2012 | Impasti base
Prendete una pentola alta e riempitela per circa 3/4 di acqua circa 3 litri aggiungete il sale.
Pulite le carote privandole del capo e della coda, ...
Sformatini di cavolfiore
martedì, 09 ottobre 2012 | Antipasti
Spuntate e pelate le carote, pulite bene le cime dei broccoli e dei cavolfiori, portate ad ebollizione una pentola di acqua e tuffate le verdure ...
