La melanzana, è una pianta che produce pochi fiori piuttosto grandi, di colore violaceo o bianco, ciò che si consuma è il frutto, che ha una forma lunga e ovoidale, dalla buccia violacea luc... Leggi tutto
Quando parliamo di lattuga, subito ci viene alla mente l’immagine di foglie verdi e croccanti, che accompagna praticamente ogni pietanza che prepariamo. Le varietà di lattuga sono però... Leggi tutto
State pianificando una cena romantica con il vostro amore e volete stupirlo, ma anche assicurarvi un dopo cena speciale? Eccovi una sorprendente ricetta per una semplice insalata: semplice d... Leggi tutto
Le verdure grigliate sono un contorno semplicissimo, ma gustoso in ogni stagione. Le verdure grigliate sono inoltre la base per ottime ricette come per esempio la pizza con verdure grigliate... Leggi tutto
Siete a dieta ferrea ma non siete disposti a rinunciare al gusto per nessun motivo? Ecco la ricetta perfetta per mantenere la linea senza alcuna fatica. Insalata di spinaci e frutta fresca I... Leggi tutto
Vi proponiamo un contorno davvero eccezionale, ottimo per chi non bada molto alla linea! Stiamo parlando di una vera ed eccezionale bomba di sapore! Le cipolle ripiene Ingredienti per 4 pers... Leggi tutto
Forse vi è capitato di incontrare questa parola tra l’elenco di alcune ricette, ma che cos’è il cremo tartaro? Il Cremor tartaro viene utilizzato soprattutto nelle ricette anglosassoni che p... Leggi tutto
I funghi Sanguinello, nome scientifico Lactarius deliciosus, sono dei funghi molto apprezzati in cucina. Cresce nei boschi di pino, in estate-autunno, su suoli acidi, per cui è piuttosto dif... Leggi tutto
Nella stagione calda molto spesso abbiamo voglia di mangiare frutta e versure, buona e fresca e soprattutto leggera. L’insalata di lenticchie rosse è un piatto vegetariano ottimo ed equilibr... Leggi tutto
Oggi vi proponiamo una ricetta semplicissima di un insalata, completamente vegetariana, e molto piccante. Il piccante è un sapore forte, che soprattutto d’estate risulta particolarmente grad... Leggi tutto
Avete mai mangiato il cavolfiore gratinato? È una delle ricette che preferisco quando devo preparare questo ortaggio, uno dei protagonisti dell’autunno più evitati in cucina. Sarà per... Leggi tutto
L’arrivo di ottobre ci catapulta nel pieno dell’autunno. La natura inizia a prepararsi per l’inverno; tutto comincia a trasformarsi, tanto che moltissima frutta e verdura c... Leggi tutto
Oggi, cari amici di RicettaBlog, porteremo in tavola una ricetta gustosissima che vede come protagoniste le verdure saltate con anacardi. Come la maggior parte della frutta secca, gli anacar... Leggi tutto
Siete alla ricerca di un contorno di verdure semplice da preparare e diverso dal solito? Bene: i finocchi gratinati con mais è la ricetta che fa proprio al caso vostro. Sapevate che questo o... Leggi tutto
Lo strudel salato con zucchine può essere un’ottima risorsa quando si ha poco tempo per cucinare la sera. Si tratta, infatti, di una torta rustica semplice e abbastanza veloce da prepa... Leggi tutto
Siete alla ricerca di un contorno di verdure fuori dal comune? I muffin salati alle verdure allora sono quello che fa per voi! Solitamente siamo abituati a mangiarli dolci, semplici o al cio... Leggi tutto
Se siete stanchi della classica torta salata oggi vi propongo una ricetta fuori dal comune ma ottima. Si tratta della tarte Tatin salata ai pomodorini, un’ottima ricetta se desiderate... Leggi tutto
Adoro i funghi e probabilmente ve l’avrò già detto. I funghi ripieni sono una delle mie ricette preferite anche se, a dire il vero, per un certo periodo di tempo la ricetta classica co... Leggi tutto
Preparare uno sformato di patate e pomodori significa realizzare un contorno, ma anche un secondo piatto, (dipende dalle esigenze del momento), molto gustoso e saporito. Nulla di così compli... Leggi tutto
Se, come me, amate la frittata di patate sapete che cucinarla spesso non è proprio l’ideale soprattutto se siete a dieta o se avete problemi di colesterolo alto e dovete stare attenti... Leggi tutto
Che le verdure facciano bene alla salute non è un mistero; certo, convincere i bambini è quasi un’impresa ardua ma, a quanto pare esistono verdure, e verdure. A tal proposito, così quanto ev... Leggi tutto
Le zucchine e patate al gratin sono un contorno gustoso e delicato da assaporare la sera, dopo una giornata trascorsa al mare. Già, questo buonissimo piatto può essere preparato in anticipo…... Leggi tutto
Le zucchine ripiene vegetariane sono un’ottima alternativa a quelle classiche ripiene di carne. Se siete vegetariani o se a tavola preferite cambiare ogni tanto, vi consiglio di provar... Leggi tutto
I funghi porcini alla griglia sono un ottimo modo per assaporare questi deliziosi prodotti della terra. Se siete alla ricerca di ricette per barbecue estivi, quindi, ve li consigliamo: i fun... Leggi tutto
Siete alla ricerca di un contorno di verdure diverso dal solito? Quella che vi consiglio oggi è la torta salata di melanzane e patate, una torta rustica semplice da preparare ma particolarme... Leggi tutto
Se avete delle zucchine in casa e un po’ di uva passa, vi consiglio di preparare questo ottimo contorno di verdure: le polpette di zucchine. Si tratta di un piatto davvero squisito, pe... Leggi tutto
Se amate le zucchine non potete perdervi questo delizioso contorno di verdure! Le zucchine al forno con mozzarella sono un piatto davvero semplice da preparare: richiedono pochi ingredienti... Leggi tutto
Siete alla ricerca di un contorno di verdure diverso dal solito? Se avete degli spinaci in casa, un po’ di ricotta e pochi altri ingredienti potete realizzare una buonissima torta sala... Leggi tutto
Se siete alla ricerca di un contorno con le verdure, vi propongo di provare le melanzane al forno con prosciutto e mozzarella, un piatto estremamente versatile oltre che buonissimo. Le melan... Leggi tutto
In questo periodo, come più volte abbiamo evidenziato, consumare pietanze fresche e leggere, è sicuramente un ottimo modo per combattere il caldo. Oggi, pertanto, vedremo come deliziare il n... Leggi tutto
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