Avete mai mangiato il cavolfiore gratinato? È una delle ricette che preferisco quando devo preparare questo ortaggio, uno dei protagonisti dell’autunno più evitati in cucina. Sarà per... Continua

L’arrivo di ottobre ci catapulta nel pieno dell’autunno. La natura inizia a prepararsi per l’inverno; tutto comincia a trasformarsi, tanto che moltissima frutta e verdura c... Continua

Oggi, cari amici di RicettaBlog, porteremo in tavola una ricetta gustosissima che vede come protagoniste le verdure saltate con anacardi. Come la maggior parte della frutta secca, gli anacar... Continua

Siete alla ricerca di un contorno di verdure semplice da preparare e diverso dal solito? Bene: i finocchi gratinati con mais è la ricetta che fa proprio al caso vostro. Sapevate che questo o... Continua

Lo strudel salato con zucchine può essere un’ottima risorsa quando si ha poco tempo per cucinare la sera. Si tratta, infatti, di una torta rustica semplice e abbastanza veloce da prepa... Continua

Siete alla ricerca di un contorno di verdure fuori dal comune? I muffin salati alle verdure allora sono quello che fa per voi! Solitamente siamo abituati a mangiarli dolci, semplici o al cio... Continua

Se siete stanchi della classica torta salata oggi vi propongo una ricetta fuori dal comune ma ottima. Si tratta della tarte Tatin salata ai pomodorini, un’ottima ricetta se desiderate... Continua

Adoro i funghi e probabilmente ve l’avrò già detto. I funghi ripieni sono una delle mie ricette preferite anche se, a dire il vero, per un certo periodo di tempo la ricetta classica co... Continua

Preparare uno sformato di patate e pomodori significa realizzare un contorno, ma anche un secondo piatto, (dipende dalle esigenze del momento), molto gustoso e saporito. Nulla di così compli... Continua

Se, come me, amate la frittata di patate sapete che cucinarla spesso non è proprio l’ideale soprattutto se siete a dieta o se avete problemi di colesterolo alto e dovete stare attenti... Continua

Le zucchine e patate al gratin sono un contorno gustoso e delicato da assaporare la sera, dopo una giornata trascorsa al mare. Già, questo buonissimo piatto può essere preparato in anticipo…... Continua

Le zucchine ripiene vegetariane sono un’ottima alternativa a quelle classiche ripiene di carne. Se siete vegetariani o se a tavola preferite cambiare ogni tanto, vi consiglio di provar... Continua

I funghi porcini alla griglia sono un ottimo modo per assaporare questi deliziosi prodotti della terra. Se siete alla ricerca di ricette per barbecue estivi, quindi, ve li consigliamo: i fun... Continua

Siete alla ricerca di un contorno di verdure diverso dal solito? Quella che vi consiglio oggi è la torta salata di melanzane e patate, una torta rustica semplice da preparare ma particolarme... Continua

Se avete delle zucchine in casa e un po’ di uva passa, vi consiglio di preparare questo ottimo contorno di verdure: le polpette di zucchine. Si tratta di un piatto davvero squisito, pe... Continua

Se amate le zucchine non potete perdervi questo delizioso contorno di verdure! Le zucchine al forno con mozzarella sono un piatto davvero semplice da preparare: richiedono pochi ingredienti... Continua

Siete alla ricerca di un contorno di verdure diverso dal solito? Se avete degli spinaci in casa, un po’ di ricotta e pochi altri ingredienti potete realizzare una buonissima torta sala... Continua

Se siete alla ricerca di un contorno con le verdure, vi propongo di provare le melanzane al forno con prosciutto e mozzarella, un piatto estremamente versatile oltre che buonissimo. Le melan... Continua

In questo periodo, come più volte abbiamo evidenziato, consumare pietanze fresche e leggere, è sicuramente un ottimo modo per combattere il caldo. Oggi, pertanto, vedremo come deliziare il n... Continua

Oggi vedremo come preparare una fresca e deliziosa insalata di cetrioli e gamberi allo yogurt. I cetrioli, che in questo periodo troviamo facilmente dal nostro ortolano di fiducia poiché rie... Continua

Quella dei fiori di zucca ripieni al forno è una ricetta semplice da preparare e molto gustosa. I nostri fiori di zucca ripieni si cucinano in pochissimo tempo, però, come accade spesso quan... Continua

Con questo piatto sento già il profumo tipico dell’estate: i pomodori ripieni con acciughe e capperi sono un contorno molto delizioso e delicato da consumare nelle giornate più calde. Questa... Continua

Le melanzane al forno gratinate sono un ottimo contorno per i secondi a base di carne. Potete accompagnarle, per esempio a dell’agnello in padella oppure a secondi più corposi a base d... Continua

Come preparare una gustosissima insalata di patate e zucchine? Facile, basta seguire la ricetta di oggi e il successo è assicurato. Per realizzare questa pietanza, il mio primo consiglio con... Continua

Oggi vedremo come preparare un gustoso contorno: il tortino di spinaci. Questa pietanza è una mescolanza di sapori in cui gli spinaci freschi legano molto bene con lo straordinario trittico... Continua

Se siete alla ricerca di un contorno adatto a un secondo classico a base di carne come l’arrosto di tacchino, le patate al forno allo zafferano sono una buona soluzione perché sono sem... Continua

L’insalata di pollo e fragole è un ottimo contorno che può essere gustato anche come un leggero secondo a base di carne. L’accostamento carne e frutta a tavola non rientra molto... Continua

Le frittelle di radicchio e cipolla sono molto deliziose e semplici da preparare. Se decidete di organizzare un pranzo con amici, o parenti, ricordatevi di questa ricetta: io l’ho adoperata... Continua