Finger Food
Autore Viviana Lapertosa
Edizioni Vallardi-gambero rosso
Pag 251 €16,00
Quello che una volta si chiamava un assaggino, una forchettata, è stato codificato oggi come Finger Food, si tratta di piatti realizzati e pensati per essere presi con le mani.
Viviana Lapertosa, in “Finger Food” ha raccolto 140 ricette scandite in sei capitoli: cucchiaiate e forchettate/bicchierini e cocottine/ bocconcini e bocconi/fritti, frittate e polpette/pane e panini/ dolcezze e dessert.
Tante cose sono cambiate anche a tavola e il Finger Food sembra che porti via meno tempo e lasci più leggeri
