Pollo allo yogurt

venerdì, 20 luglio 2012 | Postato da lamanodellacuoca | Carne.

Dosi per:2 persone

Ingredienti:

verdure miste
pollo
limone
ananas
yogurt
erbe aromatiche (basilico erba cipollina menta)
pane

Versa lo yogurt in una garza fine e lascialo per una notte .Alla mattina,avrà perso il liquido, assumendo una consistenza cremosa.

Unisci allo yogurt , le erbe, un pizzico di sale, pepe, e fatte di pane tostate.
Taglia il pollo a pezzetti e fallo saltare a fuoco dolce in olio caldo,quindi unisci le verdure a julienne, e cuoci ancora per qualche minuto. Spegni, regola di sale, aggiungi scorze di limone .
Se vuoi puoi aggiungere bastoncini d’ananas e un pizzico di semi di finocchio.