- Lavare il pomodoro.
- Asciugarlo e pelarlo.
- Tagliarlo a metà e levare i semi.
- Tagliarlo a tocchetti piccoli e metterli in un piatto.
- Affettare la cipolla e aggiungerla ai pomodori.
- Aggiungere due foglie di basilico spezzettato.
- Salare q.b., coprire il piatto con una pellicola trasparente e lasciar riposare per qualche minuto.
- Lessare in acqua salata gli spaghetti.
- Quando cotti scolarli e aggiungerli a freddo ai pomodori.
- Mescolare spolverare con Parmigiano e impiattare.
Servire guarnendo il piatto con una foglia di basilico e parmigiano.
