Con le melanzane grigliate si può ottenere non solo un fresco contorno ma anche un gustosissimo sugo per condire la pasta.
Quello che ovviamente vi servirà per il sugo con panna e melanzane grigliate è:
- melanzane grigliate
- panna
- aglio
- cipolla rossa
- olio EVO
- sale
- pepe
Molto semplicemente bisogna:
- Tagliare le melanzane grigliate a striscioline.
- Mettere in padella un filo d’olio con l’aglio e la cipolla a rondelle.
- Aggiungere le melanzane grigliate.
- Fare prendere sapore e aggiungere la panna.
- Aggiustare di sale e pepe e far restringere un pò il sugo.
- Condire la vostra pasta preferita con il sugo con panna e melanzane grigliate.
